તમારા માટે : જો તમે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાવાના શોખીન હોવ તો આ વાત જાણીલો

ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાવાનું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે : અભ્યાસ

149
If You are Fond of Eating French Fries, Know This-suratheadlines

સુરત
તમને આ વાત જાણીને આનંદ થશે કે તાજેતરના અભ્યાસ મુજબ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ (શેકેલા, તળેલા નહીં) ખાવું તમારા માટે ખરેખર સારું છે. સંશોધનકર્તાઓની શોધ પ્રમાણે બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનું સેવન બ્લડ પ્રેશરને અંકુશમાં લેવાની ચાવી છે.

પરડ્યુ યુનિવર્સિટીના સંશોધનકારો દ્વારા કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસ મુજબ દેખીતી રીતે, બટાકામાં પૂરક કરતાં વધુ કુદરતી પોટેશિયમ હોય છે. બટાટા કાર્બોહાઈડ્રેટથી ભરેલા હોવાથી, તેઓ લાંબા સમયથી ખરાબ રેપ ધરાવે છે, અને સામાન્ય રીતે તેમની કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રાને કારણે જંક ફૂડ માનવામાં આવે છે. પરંતુ હવે, તે કથા શાકભાજીની વાર્તા સાથે બદલાઈ રહી છે. ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે, કે બટાટા અને બેકડ બટાટાની વાનગીઓ ખાવાથી સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે.

આ અભ્યાસના પ્રાથમિક તપાસનીસ કોની વીવરના જણાવ્યા મુજબ, બ્લડ પ્રેશર અને રક્તવાહિનીના રોગોના જોખમને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે આહારમાં સોડિયમનું સેવન ઓછું કરવા પર ઘણી વાર ભાર મૂકવામાં આવે છે, પરંતુ આ ફક્ત અડધી વાર્તા છે. તેના મતે, પોટેશિયમ શરીર દ્વારા જાળવેલ સોડિયમની માત્રા ઘટાડવા માટે પણ આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે. વીવર અને તેની ટીમની શોધમાં બહાર આવ્યું છે કે બટાકાનું ભોજન સોડિયમ રીટેન્શન ઘટાડવામાં પોટેશિયમ પૂરક કરતાં વધુ અસરકારક છે.

સંશોધનકારોએ ચાર જૂથોમાં વહેંચાયેલા 30 સહભાગીઓ પર પોટેશિયમના ફાયદા માટે બે અઠવાડિયા સુધી પરીક્ષણ કર્યું હતું. કેટલાક લોકોએ બટાકા-આધારિત ખોરાક ખાવાથી તેમના આહારમાં પોટેશિયમ ઉમેર્યું હતું, જ્યારે કેટલાક સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરતા હતા. સંશોધનકારોએ નિર્ધારિત કર્યું છે કે ઊંચી શક્તિવાળા પોટેશિયમ-ગ્લુકોનેટ પૂરકને ગ્રીલ્ડ અથવા બેકડ બટાકા ખાવા કરતાં ઓછી હકારાત્મક અસર પડે છે.

અભ્યાસના આધારે નિષ્કર્ષ લઈ શકીએ કે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ નથી, તે તમારા માટે પણ સારી છે. તમારા આહારમાં બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનો ઉમેરો તમને વધુ સંતુલિત આહાર પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે અને શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે તેમાં કોઈ દોષ જોડાયેલ નથી.

બ્યુરો રિપોર્ટ સુરત હેડલાઈન્સ ન્યૂઝ, સુરત.

Share This: